محشی بتنجان اسود وابیض
عن الوصفة
محشی بتنجان اسود وابیض جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- کیلو بتنجان اسود
- کیلو بتنجان ابیض
- 0.5 کیلو طماطم
- 4 حبات فلفل اخضر
- کیس ال ربع رز
- 3 بصله متوسطه مفرومه
- ملح حسب رغبه
- خضره کزبره شبت بقدونس
- 0.25 م جنزبیل
- 0.25 م فلفل اسود
- 0.25 م کزبره
- 0.25 م کمون
- 10 حبات توم مفرومین
- شربه فراخ او لحمه
طريقة التحضير
-
1
هنقور البتنجان کویس ونغسله کویس ونجیب حله فیها میه ب ملح وننقعه 5دقایق
-
2
وبعدین نجیب الخلاط ونعسر الطماطم والفلفل مع بعض
-
3
وبعدین نجیب حله فیها حبه زیت ونضیف فیها البصل ورشه ملح وجنزبیل والفلفل الاسود ونضیف علیها الطماطم والکزبره الناشفه والکمون تتسبک ولم تتسبک الطماطم ننزلها ونضیفلها التوم والخضره ونقلبها کویس
-
4
وبعدین نغسل الرز ونضیفه علیهم ونقلبهم ولو محتاجه ملح نضیفلها ونحشی البتنجان بتاعنا ونرصه ف صنیه ونزوده شربه وندخله فرن یستوی
-
5
وبالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
